La pâte à tarte brisée « healthy » !
Les pâtes à tarte industrielles, c’est le cauchemar des naturos : des concentrés de cochonneries bourrées de sucre, de conservateurs, de graisses saturées. Ici, je vous propose une recette ultra simple, rapide et surtout exquise de pâte à tarte pour vos préparations salées. Promis, en cinq minutes, la pâte est prête ! Et en plus elle est sans lactose 🙂
Ingrédients :
- 60 ml d’eau ;
- 60 ml d’huile d’olive ;
- 1 œuf ;
- 1 pincée de sel ;
- Environ 200 g de farine de petit épeautre (ou de sarrazin pour une version sans gluten)
La recette :
Battez l’œuf dans un saladier.
Ajoutez l’eau, l’huile et la pincée de sel.
Rajoutez petit à petit la farine de votre choix jusqu’à former une boule. Ajustez la quantité de farine selon la consistance souhaitée.
C’est prêt, il n’y a plus qu’à l’étaler dans votre moule garni d’un papier sulfurisé ! Personnellement, je la précuis quelques minutes avant de rajouter ma garniture.
Si vous voulez une recette de pâte sablée, c’est par ici : La pâte à tarte sablée simple et saine
