Une version végétarienne du classique gratin d’hiver. Le twist du croquant des noisettes fera craquer vos papilles ! Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Faites les cuire à la vapeur douce pendant 15 minutes (il faut qu’ils soient légèrement croquants). Si vous n’avez pas d’autre possibilité, faite-les cuire…
Un petit plat végétarien pour l’automne qui ravira vos papilles ! Recette testée et approuvée par des enfants 🙂 Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la butternut en 2 et videz-la de ses graines. Puis coupez les deux demie butternuts en tranches fines. Enfin, placez les demie butternuts tranchées sur une plaque de cuisson, partie chair vers…
Pourquoi cette passion pour les noix du Brésil ? Parce qu’elles sont délicieuses ? Oui, mais aussi – et surtout – parce qu’elles sont exceptionnellement riches en sélénium et pleines d’acides gras mono et polyinsaturés. Le plein d’antioxydants Grâce à leur forte teneur en sélénium, les noix du Brésil contribuent à la production de glutathion…
Pour faire le plein de protéines végétales, d’Omega-3, d’antioxydants… et de bon goût ! En tartines sur du pain de petit épeautre, en trempant des bâtonnets de carotte dedans, le houmous est un allié santé de choix. Profitez-en 🙂 Trempez environ 12h les pois chiches, puis cuisez-les 45 minutes à feu moyen dans une casserole…
Parce que le sucre blanc, tout le monde le sait, c’est une cata pour la santé. Mais le sucre complet, lui, a toute sa place dans une alimentation équilibrée ! Le sucre blanc est produit à partir de betterave ou de sucre de canne. Pour lui donner cette texture fine et sa couleur blanche, il…
Pour ceux qui ont tendance à tomber dans la salière, c’est l’alternative parfaite ! Le délicieux gomasio, c’est 95 % de sésame et 5 % de sel. En clair, l’idéal pour remplacer la salière de ceux qui ont la main lourde sur le salage. Avec en prime un petit goût de grillé qui remplacera avantageusement…
Parce qu’on n’a pas forcément les moyens de tout acheter bio, voici les 5 aliments à prendre en bio en priorité Les œufs Les œufs bio se démarquent par une composition plus riche en Omega 3, en vitamines A et E et un taux inférieur de graisses saturées. Et puis on pense au bien-être de nos p’tites…
L’arme fatale pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants. Résultat garanti ! Si vous avez un robot mixeur, broyez très grossièrement les courgettes et les carottes (les unes à part des autres, sinon les courgettes seront liquéfiées et les carottes pas assez broyées). Si non, râpez-les très grossièrement. Il faut que les légumes gardent…
Un plat complet et vegan pour le printemps ! Il apporte des protéines végétales, donc plus digestes. Et comme c’est la saison des courgettes, vous en trouverez de délicieuses au marché du coin 🙂 Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les courgettes coupées en petits morceaux. Quand les courgettes sont…
Le mélange chocolat-courgette peut surprendre, mais le résultat est bluffant. Et si la courgette est indétectable, le moelleux qu’on attend d’un gâteau au chocolat, lui, est bien présent ! Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, épluchez la courgette puis râpez-la. Battez les œufs et le sucre…